１２月１９日（木）ラスト宮庵の店内３連食。

最後の一杯は濃厚をいただきました。


まずはスープから。
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結構な粘性がありますね。
しっかりと濃厚な動物系に煮干が加わり、濃厚というよりも特濃な感じです。
動物系も煮干も本当、濃度がありますね。
初めて食べたときは結構衝撃でした。
あれから何度もいただいてますが、この日はあっさり同様、
濃度が高い中にも動物系と魚介系のバランスがよく仕上がっていました。


麺へもスープが良く絡みます。
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具材は、チャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

こちらは玉葱でなく、２種類の葱がのっています。
コリコリの細メンマも好きです。
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３杯目でもペース変わらず美味しく食べ進み、
味を脳裏に焼き付けながら、３杯とも完全完飲完食です。
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３連食して、お店や他のお客様に迷惑をかけてしまい、大変申し訳ございませんでした。
でも、好きなので、どうしても最後に食べたかった。
わがままをお許しください。


宮元様

本当にありがとうございました。
宮庵の閉店は残念でなりませんが、新店の「豚骨一燈」も応援しております。
落ち着いたら、是非煮干も宜しくお願いします。


「宮庵フォーエバー」


※アカンな～さんのお言葉、パクって小生も使わせていただきました。
すみません。


ごちそうさまでした。