Item: 三徳屋
Rating: 79
Author: まちゃぼう

79点

お盆明けの月曜、午後７時頃担々麺を食べに伺いました。先客０名、後客３名、ジャズの快いサウンドが流れる綺麗な店内です。RDBでの評価もそこそこ、麺の量が少なめとの情報と、辛さがマイルドとの情報から、大盛り辛めを注文、ごはんも添えた。洋食店のマスターのような服装のご主人、丁寧な仕事ぶりで好感が持てます。程なくして担々麺完成、スープからゆっくり食す。濃厚スープはただ辛いだけではなく、うまみが強く、とても美味しい。見た目も美しい。麺は、柔らかめ。太さは、中太。食べ始めは、あまり辛さを感じないが、後半、汗が出て、しっかりとした辛さ。やはりおすすめは辛め。下唇が、食べ終わりにちょっとひりひりする感じ。ただ、後味はすっきりで、いつまでも引きずらない。想像以上の出来映えでした。メニューにある、ラーメンとチャーシュー麺も食べてみたくなる一品です。