本日のランチは炙ったチャーシューが美味しくなったこちらのお店です。
近頃野菜不足のため、野菜をたくさん摂るためにやって来ました。

１２時１０分着。先客５名。後客５名。まずまずの入りですね（＾＾)
お店に入り、券売機にて表題を購入し、食券を店員さんに渡す際に『麺と野菜が大盛りに出来ますが？』のアナウンスに丁重にお断りして、お水を汲んで席に座って待ちます。

そして待つこと１０分で着丼。見た目　つけ汁が辛そうで良いですね～　野菜の盛りが結構ありますが、増しにしたらどんなことになるか…(＾＾;
では太めのやや縮れた麺を一口・・・う～ん♪仄かな小麦の香りと弾力のある噛み応えが良いですね～

野菜をつけ汁に入れて一緒に付けて食べると、辛味と酸味が強めで、とんこつの旨味はそこそこに、節主体の魚介のパンチが効いてますね～
サッパリしてながら、雷醤(辛味噌)と背油のコクが満足感をもたらします。

チャーシューはしっかり炙ってあり、上手に臭みを感じさせないようにしてます。
肉感があり食べ応えあり！
しかし たくさん食べると臭みが蓄積してややキツクなるかな？増しは微妙。

味玉はデフォで半分。今回は野菜を摂りに来たので増しませんでしたが、やや硬めの茹で具合ですが、味付けもよく美味しいですね。

野菜はキャベツともやしの対比は４対６ぐらいで、シャキシャキしていて、茹で具合はバッチリです。

アッサリと完食。スープ割りをお願いすると、ソバ湯ポットにて提供され、自分で割って美味しくフィニッシュ。

全体的な量は普通。麺と野菜が無料で増せるので問題なし。
野菜を摂るにはもってこいの一杯です。
ごちそうさまでした。また来ます。