【万人向けピンコ】

みなさんこんにちは　ピンコでオナコです。

＊ビジュアル
盛付け後に麺量の調整をした事がうかがえますが、気にしない　気にしない。
ドデカチャーシュー3枚、メンマ、白髪ネギが褐色のスープに乗ります。

＊スープ
細かい油玉が浮くスープは「ピンコ系」の割には豚の主張が穏やか、鶏ガラの風味を感じられます。
醤油ダレがやや強めに作用するそのお味は「ピンコ」の血統を象徴するかのようです。
手打ちの麺はやや加水が高めのコシを失わないタイプです。

＊具
非常に良い塩梅に焼き上げられた肩ロースチャーシューは肉本来の旨味を十二分に備えます。
歯応えを残した出来映えが余計に素材感を訴えかけますよ。
しかも　この厚みですので満足度の高い仕上がりになっております。
乾燥メンマをテマヒマかけて仕上げられており、八角が香ります。

＊総評
ピンコの特徴を受け継ぎつつも、食べやすくアレンジされた筑西市の人気店。
「塩」や「味噌」も備え地元の方々から受け入れられている事が感じられる訪問となりました。

ごちそうさまなわけだが