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いつまで提供されるのかは不明だが、夏の限定麺第2弾が登場していた。300gの大盛にしても220gの普通盛と同額なので当然大盛に。麺は幅が4㎜ほどの自家製縮れ平打ち。麺肌はツルツルで、冷水で締められているため強いコシがあってシコシコ感は抜群。その麺の上には辛みを付けた鶏挽肉の肉味噌、千切りキュウリ、メンマ、ミツバ、刻みネギが載る。食べる前にできるだけ均一になるようによく混ぜる。しっかりと味付けされた肉味噌と肉味噌の真下部分にかけられたゴマダレが味の決め手になっているものの、ゴマの風味は穏やかで肉味噌の味わいが前面に出ている。ただ、豚ではなく鶏なのでしつこさはなく、脂肪分が少ない点も冷たい麺には合っている。辛さは少し強めのピリ辛程度。メンマはジャグジャグとした食感で、特有の風味はあるものの味付け自体は控えめ。時折口中に広がる千切りキュウリのみずみずしさやミツバの芳香が、単調になりがちな味わいに変化を付けてくれるので300gの麺も難なくペロリと完食。自分には無縁のことだが、猛暑で食欲が落ちている時などにはこの辛さと冷たさが食欲をそそってくれるのではないだろうか。なお、これで580円とは驚きのコストパフォーマンスであることは間違いない。
300gの大盛にしても220gの普通盛と同額なので当然大盛に。
麺は幅が4㎜ほどの自家製縮れ平打ち。
麺肌はツルツルで、冷水で締められているため強いコシがあってシコシコ感は抜群。
その麺の上には辛みを付けた鶏挽肉の肉味噌、千切りキュウリ、メンマ、ミツバ、刻みネギが載る。
食べる前にできるだけ均一になるようによく混ぜる。
しっかりと味付けされた肉味噌と肉味噌の真下部分にかけられたゴマダレが味の決め手になっているものの、ゴマの風味は穏やかで肉味噌の味わいが前面に出ている。
ただ、豚ではなく鶏なのでしつこさはなく、脂肪分が少ない点も冷たい麺には合っている。
辛さは少し強めのピリ辛程度。
メンマはジャグジャグとした食感で、特有の風味はあるものの味付け自体は控えめ。
時折口中に広がる千切りキュウリのみずみずしさやミツバの芳香が、単調になりがちな味わいに変化を付けてくれるので300gの麺も難なくペロリと完食。
自分には無縁のことだが、猛暑で食欲が落ちている時などにはこの辛さと冷たさが食欲をそそってくれるのではないだろうか。
なお、これで580円とは驚きのコストパフォーマンスであることは間違いない。