かなり穴場的なたたずまい。
店内はとてもキレイです。

18時半の到着で
前客1名、後なし。
ガラガラでした。

具材もみんな味噌色に染まり
見た目はかなり地味。
が、しかし、
この味噌ラーメンは美味い！

味噌でスープまで完食できたのは
何年ぶりだろう…
夢中で貪り食ってしまいました。

ニボシのグレー系だと思うんですが
生姜の香りが先行してニボニボしてません。
私の知識と愚舌では答えが出ませんが、
あのざらつきは
何の仕込みなんだろう…
まぁ美味しいので
どうでもいいのですが。

ひき肉が香ばしさと甘みを
ナイスアシスト。
少ないワリに存在感あります。
肉自体が上質なんでしょう。
料金UPでもいいから
大盛オプション欲しいくらいです。

店内は十分涼しいのですが
歩いて上昇した体温をあおる様に
生姜が体内でポカポカし始め
汗が止まりません…。

きっと見るに耐えない食べ姿
だったことでしょう。
が、この味噌なら
暑さの中でも苦になりません。
むしろ食べて元気になる感じ。

とにかく美味かったです。
他のラーメンの完成度も気になるところ。
近日中に醤油を試しに再訪します。