2013/8/8(木)12:20頃訪問。

本日は、久しぶりに「野菜盛醤油ラーメン」を食べたくなったので訪問。それにしても、暑いなっ！！
店内は…ひょっこり覗いて並びが無いことを確認してから突入！！
さて、券売機にて、お目当ての「野菜盛醤油ラーメン（980円）」のボタンをポチッと！！
以前食べて美味しかったので、久しぶりに食べたくなりまちた(*￣∇￣*)ｂ

店内は、そこそこの客入りですね。周りの客は皆さん「つけめん」を食べてる模様です。暑いですからね。
食券を店員さんに渡し提供を待ちます。
コチラは各席にライトが配置されたモダン的な和空間です。いつもより暗い感じですな。気のせい？？

程なくしてらーめんが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…炒めた野菜がたっぷり乗っていて、焦がしたような香ばしさが出て美味しそうです。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
アッツアツのスープで、コク・旨味がグッと来ますね。しかも、焦がした感じの風味も合わさって、やっぱ美味しい。
しかも、炒めた野菜の甘味がスープに浸み込んで、濃厚ながらもマイルドな味わいの醤油スープとなっている。
コチラのスープは、「醸造に一年以上かける高級醤油をタレを使用していて、鶏ガラ、魚介など２１種類の素材で仕立てたスープ」とのこと。

続いて麺ですが、中太の縮れ平打ち麺。
今回は、いつも以上に軟めの茹で具合ですが、ツルツルモチモチっとした食感で、スープの持ち上げも良く、啜り心地も良い。
(￣ﾍ￣)ｳｰﾝ、でも今回はちょっと麺が軟らかすぎる感じがしますね。

チャーシューはジューシーで、美味しいです。

ラーメンの上に乗っている炒められた野菜ですが、もやし、キャベツがシャキシャキっとした食感で、味付けもちょうど良い塩梅で美味しい。
しかも、スープとマッチしているので、最後まで楽しめます。

スープをちょい残して完食！！

野菜が加わったころにより、旨味・甘味が、バランスよくとれていて美味しい一杯でした。

満足できた一杯！ご馳走様でした(o_ _)ｏ))