2013年8月22日（木）
14：12 先客4名 後客3名

遅いお昼。ちょっと迷って15時まで営業しているこちらに決定。

遅い時間ですが駐車場にはたくさんの車。こんな時間でも混んでるのかなと思ってお店に入ると、すれ違いで2名が退店。店内は2名だけでした。お寿司屋さんのお客さんもいるんでしょうね。

注文は未食のつけ麺に決定。特製か大盛りか迷いましたが、ボリュームと値段で大盛りに決定。

今日の厨房は店主さん以外に男性店員1名と女性店員2名でした。

蛤そばを頼んでいたお客さんに、蛤の殻入れも一緒に提供されていました。以前食べた時殻がちょっと邪魔だなと思ったのですが、すでに改善されているのはさすがですね。

約12分で着丼。

ボリュームたっぷりでツヤツヤの麺が美味しそうです。

では麺から一口。しっかりしたコシにプリッとした食感、こちらの麺はやっぱり美味しいです。大盛りの麺は体感で400g程、大盛り派の私でも十分満足できる量ですね。

熱々のつけ汁はたっぷりの鶏の旨味にちょっと癖のある醤油感、いやこれは美味しいです！！ちょっと塩分強めな気もしますが、暑い時期にはこれ位が丁度いいのかも。最初はつけ汁の器が小さくて大盛りの麺には量が足りないかもと思ったのですが、最後まで大丈夫でした。

具は豚チャー、鶏チャー、穂先メンマ、海苔、三つ葉。どの具も美味しいです。特製じゃなくても具は満足できますね。

麺を食べ終わるちょっと前にポットで割りスープが提供されました。こちらから言わなくても提供してくれる気遣いが嬉しいですね。これまた美味しくて、もちろん完飲。麺を少し残しておいてラーメン風に食べても美味しかったと思います。

これで四つ葉さんのメニューはコンプリート（まぜそばは妻のを少し食べただけですが）。どれも美味しくて甲乙つけがたいですね。味はもちろん接客等も進化しているので、これからも目が離せませんね～。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=262


P.S.
先日会計を間違えていた分を支払おうとしたのですが、お店側のミスですからと受け取ってもらえませんでした。店主さんの真摯な対応に、この場を借りて改めてお礼させていただきます。