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こちらのお店は、距離が近いこともあって、頻繁に利用させてもらっています。特にぼんくらラーメン(豚骨塩)に煮卵+ごはんが定番メニュー。さらさらした豚骨の旨みたっぷりなスープは、臭みもなくしっかりした味わいで、木の実をクラッシュしたものと合わせて後を引く旨さです。細めんもスープをよく絡み、ちょっと固めの食感と合わせてとても美味しい一杯だと思います。店員さんの元気のよさ、丁寧さも好感触。開店してから然程経ってないのに、お昼時はお客でいっぱいなのも頷けます。ただ、とても美味しく欠点らしい欠点のないラーメンなのですが、なんというか豚骨らしい“がつん!”と来る旨さの塊のようなものが足りない感じが……。最もこれは、重箱の隅つつきみたいな感想なんですけどね。
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こちらのお店は、距離が近いこともあって、頻繁に利用させてもらっています。特にぼんくらラーメン(豚骨塩)に煮卵+ごはんが定番メニュー。
さらさらした豚骨の旨みたっぷりなスープは、臭みもなくしっかりした味わいで、木の実をクラッシュしたものと合わせて後を引く旨さです。細めんもスープをよく絡み、ちょっと固めの食感と合わせてとても美味しい一杯だと思います。
店員さんの元気のよさ、丁寧さも好感触。開店してから然程経ってないのに、お昼時はお客でいっぱいなのも頷けます。
ただ、とても美味しく欠点らしい欠点のないラーメンなのですが、なんというか豚骨らしい“がつん!”と来る旨さの塊のようなものが足りない感じが……。最もこれは、重箱の隅つつきみたいな感想なんですけどね。