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ちょっとカラメの豚骨醤油ラーメン。スープはピリっとくるほど醤油が強いです。脂は少なめで粘度は弱く､豚骨という感じはあまりしません。麺は中太ストレートのモチモチタイプ。麺自体は好みですが､スープとの絡みはちょっと弱め。具は大きく脂身の少ない叉焼､三つ葉､葱､揚げニンニク､岩海苔とトッピングの味玉。叉焼はモサモサしているモモ肉で好みではありません。三つ葉はちょっと面白いですね。カラメのスープにも合っています。味玉はほぼ固茹でですが､しっかり味の付いたものでした。店内は店主一人で切り盛りしていました。この広さで一人はちょっと無理があるかも。駐車場もこの立地でこの規模だと4～5台分は欲しいところだと思います。
nga
すいか
麺たむ
れお
banisan
ちょっとカラメの豚骨醤油ラーメン。
スープはピリっとくるほど醤油が強いです。
脂は少なめで粘度は弱く､豚骨という感じはあまりしません。
麺は中太ストレートのモチモチタイプ。
麺自体は好みですが､スープとの絡みはちょっと弱め。
具は大きく脂身の少ない叉焼､三つ葉､葱､揚げニンニク､岩海苔とトッピングの味玉。
叉焼はモサモサしているモモ肉で好みではありません。
三つ葉はちょっと面白いですね。カラメのスープにも合っています。
味玉はほぼ固茹でですが､しっかり味の付いたものでした。
店内は店主一人で切り盛りしていました。
この広さで一人はちょっと無理があるかも。
駐車場もこの立地でこの規模だと4～5台分は欲しいところだと思います。