３ちゃん
たんちゃん麺太（休止中）
４門
シゲ
食禁具
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
コメント
どうもです。
濃さが足りませんでした？
当方は、結構食べやすくて良かった印象でしたが。
やはり３太郎さんは、二郎！ですね！！！
てつ | 2008年2月19日 18:01こんばんは！
今日はまた辛そうなのいってますね〜ライスが進みそうです。
が、あくまでこれは「味噌」ですからね。味が薄いのは結構痛いですよね。。味濃い目に対応してくれるとかあるんですかね？？
ホント、あと一歩って感じですね。
ryuty | 2008年2月19日 23:41てつさん、ryutyさん、ユー坊さん
おはようございます。
てつさん
「濃さが足りませんでした？」
塩分は丁度良かったのですが、もう少しドルっと味噌が来ないと。。
折角「札幌」「西山」なんですから。。
ryutyさん
「味が薄いのは結構痛いですよね」
そうなんですよ。
まあ、味が薄いというよりは「味噌が薄い」なんですよ。
やっぱり味噌は濃くないとね。(^_^)b
ユー坊さん
あと６回か。。早いもんですね〜〜
節目なんて考えていなかったんですが、どこにしようか考えてみます。
３ちゃん | 2008年2月20日 09:39おひゃようございます。
誤って削除m(_ _)mm(_ _)m
祝100採点まで、あと、あと６回ですよん。
ＤＭＳでスパート、スパート！
100回目はあそこですか？？？？
ユー坊 | 2008年2月20日 12:12ドモです！
今日はエバのコイン式回転絵合わせで何度もミサト嬢に
「ダメ！」って言われ続けました（涙）
で、此処の話
そうなんです、もやしを炒める調理工程があるにもかかわらず
“忙しさ”に負けしまっているのが実情でしょ
ちゃんと作ればもっと香ばしさを感じられるだろうと思います
場所柄暇な時間帯っていうのも見つけられ無さそうなので再訪は厳しいでしょう
オロチョン旨そうですね
1日1麺 | 2008年2月20日 18:23さん、1日1麺さん
どうもです。。
さん
「そろそろ100ですな！」
「それじゃラーメン二郎 神田神保町店で記念に大豚麺チョイマシご馳走しましょうか」
それは物理的に食べられませんよ〜〜(T.T)
でも100採点目はどこで？？と言うのが頭を駆けめぐり始めていますね。
皆さん節目は結構考えて行ってらっしゃるみたいですしね。
1日1麺さん
「もやしを炒める調理工程があるにもかかわらず、忙しさ”に負けしまっているのが実情でしょ」
ですね〜。。
「おいおい、一体何人分纏めて作るんじゃい！」
っていうくらいいっぺんに大量の野菜を入れるんですけど、
殆ど「ジュ〜」って言わせずに出汁投入。。
捌きたいのは分かるんですが。。あれでは「濃いめコール」なんて、まず無理ですよね。
「エバのコイン式回転絵合わせ」
殆ど入ったことがありませんよ〜！ジョグまわしてみたい〜〜
初当たりの殆どが「リツコ」突入時にテンパイ。。何か拍子抜けするんです。。
「金パネ」は外しまくるし。。(T.T)
３ちゃん | 2008年2月20日 18:51こんにちは。
おっ、野菜タップリで良い見栄え！
オモシロ怖そうなスープの色！
７００円とは安い！！
などと思ったのですが、伸び悩む点・・・・
ロクに炒めないで煮込んじゃうと、モヤシがグジュグジュになっちゃいますよね。
煮込む時間も短いからダイジョーブ！ ってんじゃ困ります。
でも、たまに竹橋に行きますので、合間見て歩いちゃいそうです。
hima | 2008年2月20日 19:06himaさん
どもです。
と言うかお待ちしておりました。(゜)(。。)ペコッ
味噌フリークのhimaさんだったら必ずコメントしてくると思いました！！！
「ロクに炒めないで煮込んじゃうと、モヤシがグジュグジュになっちゃいますよね。
煮込む時間も短いからダイジョーブ！ ってんじゃ困ります。」
今回お昼の混雑時だったんで、作るスピード上げちゃってたのかもしれないですけど、
もう少しちゃんと火を通して作製してくれたら、結構美味しいのでは？
と思いますよ。
オロチョン良いですよ。。
身体の中からポッカポカです。
３ちゃん | 2008年2月20日 19:15おばんです〜。
自分は濃厚好きなんですよ〜ｗ。
自分は辛いとむせちゃうので10倍なんてとても無理です。
らぁめん友蔵 南行徳店さん、魚介が前面ですが甘さは感じません。
あまり甘すぎるのも自分の好みじゃないので(汗)。
エイチジー | 2008年2月20日 21:22おはようさんです〜〜
らぁめん友蔵 南行徳店旨そうですよね〜〜
甘くないのなら、是非考慮に入れようかな〜〜
味噌やも濃厚対応してくれたら良いんですけれども。。
いっぺんに５．６人分のスープ作っているので、ダメでしょうね〜〜(T.T)
カネシ発作出ていませんか？？
私は昨日小岩で死刑宣告を喰らい。。やや暴走気味です。。
３ちゃん | 2008年2月21日 11:09こんにちは。
＞カネシ発作出ていませんか？？私は昨日小岩で死刑宣告を喰らい。。やや暴走気味です。。
カネシ摂取で「覚醒」しちゃって下さい（爆
UNIA。 | 2008年2月21日 11:54
先人様のレビューだともっとわかりやすいのかと思いきや
結構地味な佇まいだったこともあり、
目の前まで来ても店を発見出来ず携帯版RDB（DMSじゃないっす。）を確認する羽目に。。
店到着12:30
外待ち0中待ち1名
昼時だったのだが思ったよりも空いているな〜と思ったが、その後から7.8人立て続けに接続。。
運が良かっただけのようです。(^^ゞ
入った瞬間、ホール担当の方が注文を取りに来た。
ほぼ確実に北海道の人と分かるイントネーションは出身者の私にとって非常に懐かしい感じがした。
その店員さんに色々聞いたあげくオロチョンの１０倍に決定！
オロチョンのベースは４倍なんだそうです。。
サービスで小ライスが付く(15:00迄にラーメンを注文した方)と言うことで残念ながらDMS実施は見送り。。（笑）
客層は殆どがサラリーマンで、後はOLさんが2名ほど。。
(・〇・;)グェッ
お客さんの殆どが紙の前掛けを装着している。。
一種異様な光景に見えた。。
焼き肉や鉄板焼きじゃないのだからそれほど跳ねることはないと思うんですけどね。
入り口の左手に紙おしぼりと紙製の前掛けが鎮座しており、それを席まで持っていくようだ。。。
すぐに席が空き、一塁側の入り口近くに着席出来た。
作成担当は3人。。
オロチョンのオーダーも色々入っているようであったのだが、
恐らく5人分くらい一気に作成していると思われる。。
野菜の山盛り具合がもの凄い。。
それと、恐ろしく炒めている時間が短い。。
10秒くらい？ですぐスープ投入。。
私が地元で食べていた時はもっとじっくり炒めてたべさ〜〜〜
と思いながら待っていると高台に。。
12:39 店に着いてから9分で完成。。座ってからだと2.3分。。早っ！！
早速手繰り寄せると、こんもり野菜（モヤシ中心でキャベツ・ニンジン少々）でチャーシューも薄めながら大きなものが2枚。
結構な量のネギが降りかかり、海苔も一枚入っている。。
で最後に一味とラー油が大量に投入されて、真っ赤っか(^◇^;)
最初にスープを頂いてみる。。
結構辛いが、辛いのが好きなので問題ない範疇。。
多分20倍でも食せるが、野菜や味噌の甘みを感じられる10倍くらいまでが限界なのでは思われる。。
しかし、味噌スープの濃厚さが全くない。。要は薄いのだ。。
出汁もあまり感じられないみたい。。やっぱり味噌は濃いめでなくちゃ。。
麺は確かに西山の中細縮れ麺で懐かしい美味しさ。。
特注とあるが、別に普通にしか感じられなかった。茹で方等はちょっと固めに仕上がっており申し分なく、スープの拾いも良かっが、結局薄いのでスープを啜りながらの作業を余儀なくされた。。
チャーシューはおとなしい味付けで結構肉の味が楽しめるので良かった。
デフォで2枚載るのも嬉しい。
全体的にはそれなりに満足度はある。。薄いだけで不味い訳ではないし、オロチョンに料金の差別化も図られて無く、
７００円でライスついてこれだけ出せれば大したもの。。
サラリーマンにとっては嬉しい限りだ。。
しかし、野菜の量や麺との絡みを考えるともっと濃厚であって欲しかった。。
もしくは濃さと辛さを選択出来た方がより良いと思う。
値段も頃合いで、ボリュームもなかなか。。もう一歩って言う感じが強いです！
こういったお店は非常に大事ですので、是非頑張って欲しいと思います。