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79点
麻婆豆腐麺(880円)[ラーメン/その他]
鶏白湯麺飯 暖家（千葉県柏市）じゃい(停滞中)

「麻婆豆腐麺(880円)」@鶏白湯麺飯 暖家の写真8/31,19:30頃訪問。
麺クラブメンバーK先輩と協議した結果、こちらの話が出たので向かうことにヽ(・∀・)ノ
店内はほぼ満席状態。うまく地域の方々にも受け入れられてきている様子)^o^(。うまいこと席が空いたので、テーブル席に着席。そして、傍らに置かれてあったメニューを閲覧(*^･з･^)
いろいろあってオープン時よりかなりメニューが絞られていた。そのなかで今回はちょっといつもとは違うのにしようと考え、麻婆豆腐麺(880円)と水餃子(360円)を注文。
店主お一人で調理などをこなしているためどうしても時間はかかってしまうのは仕方ないところ。まあ私はK先輩との会話でやり過ごすので問題ないが(-"-;)。それでも思っていたよりは早くお届けされるのであった(。-∀-)w

[メニュー①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/186361743
[メニュー②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/186361734
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/796705.html

基本的な麻婆豆腐にニンニク茎、クワイが加えられている。茎はいい風味と食感。クワイはもはやここの代名詞。たっぷり入っていてこれがまた不思議とマッチしていて楽しめる！肝心の麻婆豆腐だが、豆腐はたっぷり入っていて、風味もなかなかのもの。挽き肉がしっかり旨味を効かせている印象。一味はちょっとだけで、山椒が独特で面白い痺れをもたらせている！この山椒はあとから効いてくるタイプで、辛さがあまりない分これを楽しむといったところか。

一応スープも入っていて汁なしというものにはなっていない。入っているのはおそらく鶏ベースの醤油。前回チャーシュー麺を頂いた時と同じような感じでなかなかよろしいもの。麻婆豆腐との融合も悪くない感じ。

麺は微ウェーブの中太麺といったところか。コシはまずまず。のど越しはするりといけて良好。絡みは麻婆豆腐の餡がうまく絡んでいる印象。麺量は150gくらいか。適量といった印象。

土鍋で提供してきたというのも面白味があって良い！その分これも良い味わいがあるというもの。ここならではの麻婆豆腐麺といった感じで良かった(^ω^)。こういう楽しみがあるとまた来たくなるというもの！また近い内にお邪魔したいものである！

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投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんちくわ～。

CPは微妙ですが、美味しそうですね。

これは一緒に、ライスも食べたいかもｗ

富士山 | 2013年9月30日 16:30

どもです。
土鍋で提供ってのが良いですね。
ちょっとお高めですが、 美味しそうです。

ピップ | 2013年9月30日 18:34

毎度～

このメニューも80点まであと一歩か～

んでも、貴殿の79点は遠征価値ありそうやね～

アカンな～同好会 | 2013年9月30日 18:41

どうもー

かいちょー、そうなんですよ。いーじゃさんの79点は高い。
遠征向きかな？

そうた | 2013年9月30日 21:37

富士山　様

どうもです！
これ、見た目とは裏腹に結構面白いですよ！
思わず私微笑んでしまいましたから～
まあ麻婆豆腐だから確かにごはんの方がいのは間違いないですけど！
というか、メニューにもあるし！

じゃい(停滞中) | 2013年9月30日 22:56

ピップ　様

どうもです！
土鍋で来るとは思ってもいなかったですよ～
個人的にはいろいろ工夫されているのでちょうど良いものかなとは思います。

じゃい(停滞中) | 2013年9月30日 22:58

アカンな～同好会　様

どうもです！
悪くはないのですが、もう一つ突き抜けるものがほしいのですよ！
結構今の中華屋さんはレベルが高いだけに遠征向けといっていいのかどうか…。

じゃい(停滞中) | 2013年9月30日 22:59

そうた　様

どうもです！
貴殿が来るにはもうちょっと突き抜けんと勧められないかも？
もちろん悪いわけではないですが(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年9月30日 23:01

こんばんは。

みんなと同じこと思いました。
じゃいさんのこの点数はいい。
柏ですね。
これからの季節はマーボーもいいですよね。

ももも | 2013年9月30日 23:53

どうも～

画だけ見ると、普通の麻婆豆腐にしか見えませんｗ
うん、これは絶対ご飯が欲しくなりますね。
と言うか、麺要らないと思ってしまうかもｗｗ

corey（活動終了） | 2013年10月1日 03:40

ども～
実は愛妻の一番好きなメニューが麻婆麺！
土鍋提供はポイント高いですよぉ～

はち ～減量中～ | 2013年10月1日 06:46

ももも　様

どうもです！
まああくまで私の感覚なので(汗)
時間さえ気にならなければ納得できるかも？

じゃい(停滞中) | 2013年10月1日 09:08

corey（活動終了）　様

どうもです！
画だけではそう見えますけどね(汗)
仰るようにご飯の方がイイでしょうね！
メニューにもありますし！

じゃい(停滞中) | 2013年10月1日 09:11

はち ～減量中～　様

どうもです！
おっと！
それではお連れするしかないですな！

じゃい(停滞中) | 2013年10月1日 09:11

こんにちは。

自分も麻婆麺は好きなんですよね♪
土鍋提供はポイント高いです。
特にこれからの季節はいいですね～。

マキシー☆(busy・・・・） | 2013年10月1日 14:46

マキシー☆(busy・・・・）　様

どうもです！
確かに土鍋はよかったですね！
私ならオールシーズンＯＫ！

じゃい(停滞中) | 2013年10月1日 15:06

こんばんは～

今日ＪＫ臨休やったんで・・・
こちら伺いましたよぉ～

残念すぎたがなぁ～ｗ

らーめんじじぃ | 2013年10月2日 17:43

らーめんじじぃ　様

どうもです！
どっちも残念やったんか？

じゃい(停滞中) | 2013年10月2日 23:03