本日のランチは久し振りに時間があるのでこちらのお店にやって来ました。

１２時２４分着。並び２名につきます。
中から店員さんが出て来て『注文は決まってますか？』と聞くので、表題を注文して待ちます。
前の２名が中に案内されると、店員さんが『食券を買って下さい』と、そして５分程して中に案内されカウンター席に座り食券をカウンター内の店員さんに渡して待ちます。

そして待つこと５分少々で着丼。見た目　おおおおお　相変わらず美味しそうですね～特にチャーシューの状態が良いですね。
では太く真っ直ぐな麺を一口・・・打ちたて麺のようですね。小麦の香りが鼻の中一杯に広がりますね。ああ　凄く美味しいです～♪

ドロッとしたつけ汁に入れてメンマも入れて、チャーシューと燻製玉子も入れて食べると。。。豚骨主体の動物系の旨味があます事無く　全て出尽くされたかのように芳醇な風味を出してますね。
そして節や煮干等の魚介系がグイグイ後から襲ってきます。美味しいです！
てか　”美味しい”としか言葉に出てきませんｗ

チャーシューは柔らかくて　上手に旨味を閉じ込めてあり、低温調理のチャーシューにありがちな『噛み切れない』等とゆー事も無く絶品です。増し必至。

燻玉は香りがふわっと鼻に抜けて、味付けも良くこちらも絶品の域。
こちらに来たら　コノ燻玉は外せないですね。

メンマはコリッコリのサクサク～で　味付けは甘味を抑えてかなり美味しいですが　出しゃばらないところが素晴らしい。

海苔は香りがよく、麺と一緒にモグモグ。。。

ネギもたくさん入ってて申し分なし。
ツルツルっと完食。スープ割を頂き美味しくフィニッシュ。

全体的な量は普通～やや多め。麺量が２５０ｇなので私にはやや多いかな。
多い方には(小)麺量が２００ｇとゆーのもありますのでご心配無く。
安心してハイレベルの　美味しい豚魚が食べられる、貴重なお店です。
ごちそうさまでした。また来ます。