Item: 銀座 朧月
Rating: 90
Author: 鶉

90点

鶉

銀座の人気店のこちらにお伺いしました。
７席程の小さな店舗ですが、オープン時は２０人位並んでおり、人気が伺えます。

この日は「濃厚つけ麺」をいただきました。
濃厚ですがしつこくない、こんなトロミのあるつけダレは初めてです。
山芋でも入っているかのようでした。

辛みと酸味は抑え気味ですが、旨味たっぷりのつけダレです。
トッピングのブロックチャーシューやメンマもかなりの美味しさでした。

何より、つやつやの極太麺が秀逸でした。
盛り付け方にもこだわりあるようで、見た目から既に美味しかったです！