ラーメンシンフォニーの不協和音...

川崎ＢＥ地下１階にあるラーメンシンフォニー。何気によく足を運んでおりますが、どうしてもお店に入る気が起きない面々...　あっちこっちのお店で呼びこみ合戦が始まっております。大阪の同僚が言っておりました。呼び込みのいるお店に美味い店はないと...　確かにその通り、蒲田の風俗も呼び込みのオヤジが居るお店は...（以下省略）

そんな惹かれないお店の中から、まだ良さげなコチラ「中華そば いちや」へ伺い「塩中華そば」を頂いて参りました。食券を購入し、小姐に食券を渡すとカウンターに誘導してくれます。お店は店長さんらしき人を除いてオールチャイナな布陣。現代の日本、サービス業は外国人労働者に支えられておりますが、その半面、大学卒業しても就職先が無いって、何とも複雑な社会構造になっております...

さて「塩中華そば」。先ずはスープを頂くと、鶏ガラ魚介なフレーバーのスープは、オイリーでアーティフィシャルですねぇ～　なんとも旨みに欠けるスープという感じで、この時点で消化試合っぽいゲーム進行が決定です。麺は中太平打ち麺。これはなかなか悪くない感じではありますが、小麦香る麺と言う感じではなく食感重視な麺と言う塩梅です。

トッピング具材はネギ、メンマ、水菜にチャーシュー。チャーシューは香辛料まで掛けられておりますが、何気に既成品な鶏チャーシュー感を打ち消すための所業と言う感じで、これまたイマイチ感は否めません。まぁ、きっと高いレントと少ないお客さんを補完するためには、色々犠牲にしなければイケないんだと思われますが、その１杯が頂けないんですから、もはや負のスパイラルですね...　ご馳走様でした。

まぁ、間もなく全てのお店が入れ替わり何事もなかったかの様になってしまうかと思われますが...　うーむっ...