8/11初訪

今日も所用で川崎へ。
その前に腹ごしらえ！ってコトで久しぶりにラーメンシンフォニーへ。
エスカレーターを降り、今日の目的店へと向かう。
で、到着したのは中華そば いちや！
14時ちょい前の到着でしたが、カウンターは7割ほど埋まっていました。
思ったより人気あるんですね。
大盛り無料の油そばにも惹かれましたが、何となく塩の気分だったので
塩中華のボタンを探すが見つからない。
仕方ないので、中華そば（醤油）の食券を購入し、スタッフに渡す際に「塩で」と告げる。
スタッフは外国の方が多かったように思いましたが、それなりに丁寧な接客で問題なし。
ただ、ちょっと私語が目立ったかな。
まぁ、声のトーンが大きくなかったので、許容範囲といったトコロ。
食券提出後は約7分で配膳となりました。

まずはスープからズズっと飲んでみる。
塩梅はやや強めでキレは感じますが、ちとコクは弱い。
塩分の角が立った印象が強く、個人的にはもう少し円やかな口当たりが欲しいトコロ。
油分によるコッテリ感はあるので、飲み応えはありますが、もう一押しあると尚良いですね。
麺は中細・ウェービー。

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茹で加減はややカタメで、程よい歯応え。
スープとの絡みも悪くはない。
具は鶏チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ。
味としては普通でしたが、チャーシューがデフォで2枚入っているのは嬉しいですね。
メンマはわりと多めに入っており、コリコリとした歯応え。
水菜は彩り程度。
ネギはシャリシャリとした食感が良いアクセント。
麺量は150gくらいですかね？
サクっと平らげ、スープは6割ほど飲んで終了です。

普通に美味しい塩ラーメンでしたね。
もう少し旨みが欲しいトコロですが、今のままでも悪くはないと思います。
ただ、コレといった特徴がないので、同メニューでの再訪はないかなぁ。。。
再訪があるとすれば、油そばですかねぇ。
まぁ、機会があれば、また寄ってみようと思います。
ゴチソウサマでした。