■要約■歯ごたえと濃厚さが光るパワー重視な一杯、平成系つけ麺のど真ん中といった感じですね。反面、食べやすさ、お腹に落ち着く感じはしません、とにかく強め濃いめが好きな人にどうぞ

【麺】ゴワっとした荒々しい歯ごたえの麺、噛むと甘みが出てきます、麺好きな方は是非よく噛んで食べましょう。並盛り200g、中盛300まで無料とのことでした。
【スープ】どろっと麺にまとわりついてくる感じです。煮干しが濃いですね、香りも味も動物っ気より魚の味が前に出ています。脂っこさは適度にあり、乳化して全体に溶け込んでいます。人によっては魚粉系のざらつきを気にするかも…
【トッピング】荒く四角くカットされた叉焼は甘み、旨みが強くて美味しいです。
残念なのは器と具材の大きさの相性が悪いこと。この表面積のお椀に角切りのチャーシューと折り込まれた長い穂先メンマは食べにくさ、麺のつけづらさを少し感じてしまう

■総評■
美味しいです、人によっては大味と感じるでしょうが噛みごたえのある麺とドロドロのスープはもはや つけ麺の王道 という感じですね…しかし個人的にはトロミが強すぎてしつこさ、脂っこさを少し感じます。
それ以上に気になるのは、「食べづらさ」なのですよね。器の小ささと具の大きさのバランスが、麺を食べるときにどうしても邪魔。しかし逆に、これが「スープをあまりつけさせないための工夫」だったとしたら、すげえ計算だなあ、とも思えますが