－タンタン麺８８０円（刀切麺）－

噂の「ラーメンBAR スナック、居酒屋。」に行った帰りに〆ラーメンで立ち寄りました。
「ラーメンBAR スナック、居酒屋。」でもラーメンという選択肢がありましたがお酒と会話を堪能しましたのでｗ
生ビールとおつまみで前店の余韻に浸りながら〆で標題を頂きましたｗ
注文の際に刀切麺（太麺）or柳麺（細麺）かを聞かれ前者をお願いしました。
具は非常にシンプルでほうれん草とザーサイ入り豚挽肉。
スープは白ゴマペーストのスタンダードという印象。
胡麻の香りはしっかりしているしラー油の辛さは中辛程度と普通に旨ですね～
麺は厚みのある平打ち縮れタイプ。
小麦感タップリのモッチリしたうどんライク。
不揃いな部分の食感が実に面白く食べてて楽しい麺ですｗ
うん、旨い！
中辛程度のスープですが最後は汗ばんでくるジンワリした辛さで挽肉の中にザーサイの微塵切りが入っているのが塩分の強弱があって良かったなぁ～
もう少し挽肉が多いとよかったけどレンゲと一緒に穴あきレンゲもあって無駄なく掬えるのも良かったな～
担々麺にそうハズレはありませんから全体的に無難に頂ける一杯でした。
美味しかったです！
ご馳走様でしたｗ