麺　　　★★★★☆
　・種類　ストレート麺
　　 あっさりしたスープに麺が絶妙に絡みつき、シコシコとした触感でした。
　・太さ　普通
　　 歯応えもありのどごしもよかったです。

スープ　★★★★☆
　・種類　煮干し・昆布
　　 魚介類のスープで臭みがあるのかなと思ったら、大間違い臭みなんてなくてあっさりしていました。
　・濃さ　薄め
　　 このスープの濃さが最高でした、こんなにあっさりとしているラーメンを食べたのは初めてです。
　　
具　　　★★☆☆☆
　・種類
　　 チャーシュー　
　　　柔らかくてよかったのですがスープが薄い分物足りなかった。
　　 玉子
　　　 普通といったところです。
　　　野菜
　　　鰹節がトッピング無料になっていてこの鰹節がまたいい味を出していました。

総合　　★★★★☆
　　豚骨スープベースのお店が多い熊本で魚介類ベースのお店は、珍しく友達に誘われて行ってきました。自分は、魚介類ベースと聞くと、つけ麺などの魚介類の生臭さが印象的だったのですが実際食べてみると正反対！！超あっさりしていてするすると食べられました。熊本には、豚骨スープの濃いお店が大半ですが、にぼしやさんあっさりしていてシメのラーメンにおススメです。