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無添加・無化学調味料のお店。スープを一口飲むと、なんとも不思議な味わい。誤解を恐れずにいえば、後味が赤だしの汁を飲んだ後に似ています。それだけダシの旨みが前面に押し出されている感じ。ただし甘味はそれほどでもなく、どちらかといえば苦味を感じるほど。それでも、口に運ぶたびに美味しいと感じられるのは何故なんでしょう。麺は、細ちぢれ麺。チャーシューはロースが3枚ですが、これも程よい厚さと歯ごたえ。その他にチンゲン菜が乗っています。強烈に「旨い!」というタイプではないですが、しみじみ美味しいラーメンに感じました。黙々と仕事をされるご主人と丁寧な接客をされる奥様も好感度大です。
ウェラムＢＣ
千年
三年寝太郎
やっぱりネコが好き
ヨオ
無添加・無化学調味料のお店。スープを一口飲むと、なんとも不思議な味わい。誤解を恐れずにいえば、後味が赤だしの汁を飲んだ後に似ています。それだけダシの旨みが前面に押し出されている感じ。ただし甘味はそれほどでもなく、どちらかといえば苦味を感じるほど。それでも、口に運ぶたびに美味しいと感じられるのは何故なんでしょう。麺は、細ちぢれ麺。チャーシューはロースが3枚ですが、これも程よい厚さと歯ごたえ。その他にチンゲン菜が乗っています。強烈に「旨い!」というタイプではないですが、しみじみ美味しいラーメンに感じました。黙々と仕事をされるご主人と丁寧な接客をされる奥様も好感度大です。