コメント
おばんです。
ニンニクの投入された野菜たちは大好物です。
でも、インパクトは無いんですね。
相性なんですかね!?
さてさて引越しお疲れ様でした、これからのレビューに期待です。
江東区は現在、自分の活動エリアですので地元探索、期待しています!!
エイチジー | 2008年2月21日 22:38こんばんは。
ようやく落ち着いたようですね。
このレビューを待ってました。
スープがたまらん!は良くありますが、麺ですか〜
興味深いです。
ぽんたくん | 2008年2月21日 23:31milesさま、kaitです。
江東区民ですか!城東地区ですね。
月島、門仲、木場。
ラーメン探索。今後もまたよろしくお願いいたします。
kait | 2008年2月22日 00:18
miles
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店内は、小上がりにご家族が一組。トイレに行きたいという男の子を連れ、ちょっと家まで帰って来るというお母さん。そんな家族の団らんを、ご主人とおかみさん(ご母堂か)が目を細めて見つめています……いやはや、なんとも「ドメスチック」な雰囲気。注文は「みそラーメン」(660円)。
注文を受けるとご主人、やおら中華鍋で野菜を炒めはじめますが……ニンニクの実にいい香りが漂います。男の子がようやくクツに履き替え、お母さんと連れだって引き戸を出る頃、丼到着。
では、スープを一口……鶏ガラベースの中華スープに、たおやかなコクの赤味噌が、さりげなく馴染みます。この味噌、見かけは濃そうなのですが、実にスッキリした味わいで、そのギャップが面白い。油分・塩分もかなり控えめ、確かにパンチはありませんが、近所のご家族が通う店に、「インパクト」なぞ不要ですな。
そして、ここのウリは何といっても自家製麺。餃子や雲呑の皮まで自家製ですが、この麺が実にいい。断面がやや偏平な楕円形状の細麺ストレート。こいつをワシワシと頬ばりますと……口に広がる端麗な甘みとプリプリとした食感、麺肌がワサワサと口腔をくすぐり、ツルリとした軽快な喉ごし……いやぁ、こいつが忘れられなくて、また来てしまうんだよなぁ……大満足。
具材はモヤシと人参、油を多めに使ってハードに炒めてあり、ニンニクの香りが食欲をあおります。ただし、このニンニクを受け止めるには、スープ・麺がやや淡泊すぎるか……そんな印象。
ま、野菜のみという具材構成が少し淋しい一杯ですが、660円というCPを考えればむべなるかな。むしろ、この麺を頬ばる「口福感」に、感謝すべき一杯でしょう……食べ終わって一息つくと、引き戸を開けて母子がご帰還。笑顔で迎える家族と店員、ひときわはずむ話し声の中で、心も体も温まった一杯でした。