9月15日（日）

華蔵寺パトロール後の訪問です。
同日配信の第1194回景勝軒メルマガに記載の標記限定、券売機POPによるとクーポン使用可とのこと。
しかしこのグループ、毎日毎日各店舗毎に様々な限定を出されます。全国でも突出してるんじゃないでしょうか。

右下の550円食券を購入し、カウンター席。
店内はガタイの良い男性の1人オペ、お冷や提供の際に(増量無料の)中盛にするかどうかを尋ねられ、ありがたくお願いしました。ニンニクは聞かれずです。

14時過ぎながらも盛況な店内、店員さんがもう1人くらい必要な空間。それでもオペはテキパキとされており、7分ほどで提供されます。アイキャッチな焦げ豚、マウンテンを謳うほどのマウンテンじゃありませんね。

スープは豚ベースに塩気強めでスッキリとした塩ダレ。背脂の代わりにネギの香味油を使用しているとのことで甘みを伴う香ばしさが広がります。
揚げネギ、焦がしネギも投下されたネギ推しスープは好みの味わいでしたが、後半になると多少のクドさが感じられます。

麺は平打ちの太ストレート。グループでも店舗によって麺を使い分けされており、コチラはカンスイ不使用だそうで。
柔らかいながらもしっかりとしたコシ、滑らかな食感はこのスープに合わせると塩うどんを食べているかのような錯覚を覚えます。
中盛は今でも300gでしょうか、あまりにスルスルと吸い込まれるため、良い意味で少なく感じられました。
具材はチャーシューにヤサイはモヤシとネギ、糸唐辛子。
チャーシューは見た目酷く焦げた感じでしたが、これは表面のタレだけ。サクサクしたバラ肉は良いお味。2枚。
一方のネギ、揚げ部分は完全に炭化…ですが大勢に影響なし。
ヤサイ類はスープに馴染ませてバクバク。

当たり外れの多い限定ですが、今回アタリでした。