Item: 吉虎 東京 KICHITORA TOKYO 渋谷本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の北西、繁華街の一角にある。パッと見、黒地に黄金文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。中に入ると、席は、カウンターとテーブルで１８席ほど。夕飯時、客は私以外１５人。店は、調理場の男性２人、フロア担当の男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当ての「鶏白湯つけ麺（７８０円）」を注文。カウンター席に着き、店員さんに食券を渡す際に並で注文。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、汁の中に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、なると、ネギがぶち込まれ、スープは、泡立ちのある油が溶け込んでいる感じの濁り白茶褐色、麺は、中太の断面が四角な縮れのあるつけ麺。喰ってみると、スープは、鶏白湯だが最初はちょっとしょっぱすぎて味を感じにくかったが喰い進むにつれ鶏がしっかり感じられるようになった。うんちくとおりに喰い進んで味の変化を楽しんだ。麺は、プリプリした食感。堪能した。