【老舗系】

みなさんこんにちは　青竹オナコです。

＊ビジュアル
おぉ　美しい！
チャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギが薄褐色のスープに乗ります。

＊スープ
豚主導の鶏ガラスープは野菜や調味料の底上げを伴い非常にバランサーな印象。
調味加減が程よくレンゲが止まらず。
何かが突出する事ありませんが、総じて美味い。

＊麺
中太から細めまでの不揃い手打ち麺は厨房奥に見える麺打ち部屋で打たれたと思われます。
噛み締めると粉感を覚えるとともに、十分な反力を感じコシもしっかり完備。
これまたストライク。

＊具材
旨味をスープに捧げた後のバラ巻きチャーシューではありますが、シットリとした食感で繊維のザラツキは皆無。
これは国産チルド肉確定。
甘辛い味付けのメンマがアクセントとしての働きを見せ、ナルトはまさしく箸休め。

＊総評
スープ、麺、具材の一体感が非常に良い「あの系統」のお味ではありますがコチラならではの個性も感じ取る事が出来ます。これで530円はめっちゃバーゲン。
今までお邪魔しなかった事が悔やまれる程に完成度の高い一杯。
「叶系」（叶屋、とかの、針谷、池田屋など）がお好きな方ならば満足いただけると思います。

ごちそうさまなわけだが