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「冷製シーザーサラダ麺」@伝家 志木店の写真9/17
冷製シーザーサラダ麺 700円(9月限定・ワンサイズのみ)

今月の限定を頂きにこちらへ。
今回はサラダを意識した感じのようですね。
ただ、さすがに冷やしもシーズンオフじゃないかなぁ?
夜は肌寒さも感じられるようになってきましたしねぇ。
(でも食べるけどw)

20時着。
先客10人、後客6人。
8分ほどで提供です。

麺は中太平打ち縮れ。
程よく冷えており、茹で加減は柔め。
なので、冷やし特有のコシの強さは抑え目で食べやすく仕上がっています。

タレはニンニクと酸味を効かせた塩ダレ。
ニンニクはガッツリとまではいかないけど、やや強めにアクセントを効かせたという感じ。
酸味はほんのりとした効き具合で、さっぱりとした雰囲気。
あとは塩胡椒がパラッと掛かっていますが、塩はともかく胡椒は殆ど味に影響無し。
これはまさしくシーザードレッシングですね。

具はベーコン、レタス、フライドオニオン、素揚げ野菜(インゲン・人参・蓮根)、温玉。
ベーコンは程よくカリッと炒めてあり、塩気も適度。
レタスはシャキシャキで、まさにサラダ感覚を味わいには十分の量。
フライドオニオンはサクッとして、苦味が味に抑揚を付ける。
素揚げ野菜はバスの運転手さんのだと形が残った状態ですが、今回のは少し細かく砕かれた状態。
その為もあるのか、存在感は全くと言って良いほど皆無。

これはサラダ主役で麺が完全に脇役ですね。
まあ、名前に偽り無しかもしれませんがw
ただ、シーザーサラダならクルトンとパルメザンチーズも必須じゃないですかねぇ?
最後にその2つで仕上げるのはシーザーサラダなはずですが。
その2つがあれば、もう少し満足度は上がったかもしれません。
あとこれ、9月向けじゃないよなぁ…w

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7960383

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

どうもです!

まんまですな(汗)
しかも、あれがないのはちょっとアカンでしょ!

じゃい(停滞中) | 2013年9月22日 11:16

ども~
今はもう秋・・・の様に感じていますがw
麺の文字を追加しただけ。
もう少し捻ったネーミングにすれば良かったのに・・・
とも思うのですが。

はち ~減量中~ | 2013年9月22日 12:18

こんちは~♪

去りゆく夏を惜しむメニューですなっ
確かにシーザーと語るにクルトンとパルメザンは外せないですよね~♪

ももたろう | 2013年9月22日 12:35

こんにちわ~

なんとなく体に良さそうですよ!w

コレなら摂生中でも問題なさそうですね~♪

たく☆ | 2013年9月22日 14:06

毎度~

サラダ麺か~
味覚も容姿もレデーなわちきにピッタリや~w

アカンな~同好会 | 2013年9月22日 14:17

実は密かにシーザーサラダ好きなんです。
仰る通り、必須アイテムが足らない気がしますね(プンプン!w
そもそもラーメンとの相性?w
もし合うとしても、仰るように真夏向きかも。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月22日 18:08

こんばんは(^^ゞ

段々と肌寒くなってきましたよねぇ~

パッと見はサラダかと思いましたよぉ~
野菜もタップリ取れて麺も頂ける一石二鳥なメニューですねww

ひろき | 2013年9月22日 18:35

こんばんわ~

あっ、入れ忘れじゃなかったんですねーww
やはりクルトンはともかくパルメザンチーズは欲しかったですねw
そして、素揚げされた野菜も自分が食べた形のあった方が良いように感じますけど(^_^;)))

バスの運転手 | 2013年9月22日 20:10

>冷やしもシーズンオフじゃないかなぁ?
・・・ (でも食べるけどw)
そうです!
まだまだ私も冷やしは食べますよぉ~~ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月23日 09:32

どもです

コレまだなんです。
今月中に時間作れるかなぁ。
今のところコチラはレギュラー限定含めフルコンプしているので自己満足の為にも食べに行かなくてはw

☠秋☠ | 2013年9月23日 10:04

>あとこれ、9月向けじゃないよなぁ…w
なんといっても、記録的な猛暑だった今年の夏に考案したメニューですからね~。
気持ちがわからんことはないですよ。

mona2 | 2013年9月23日 14:38

こんばんは!

今日は涼しかったですねえ。やっぱりこれは暑い日に
食べたいですね。身体には良さそうなメニューでは
ありますね。

ワインが飲みたくなりましたw

YMK | 2013年9月24日 08:24