Item: 中華そば 鴫野食堂
Rating: 85
Author: くみちょう

85点

寺田町の○寅山本流の山本氏が全くタイプの違う店を、鴫野駅から徒歩500m位のところに先月末開店。知ってましたが、漸くお邪魔できました！秋刀魚の塩をオーダー！海老、牡蠣は前に寺田町で頂いてます！まもなく着丼。スープから頂きます！秋刀魚の美味しい部分だけを抽出しています！苦味や臭みは感じられません。旨いなあ！麺は中太ストレートの中加水麺。チャーシューは相変わらず見た目も味、食感も肉肉しくエエ感じです！材木メンマも同様です！玉子は意外と普通のゆで玉子でしたが、でもこの塩だと下手に味玉よりは普通のゆで玉子の方がスープをよく染んで旨いかも？これで580円は安いやろうと思います！一気に完食です！ごちそうさまでした！美味しいかったです！(^.^)帰りに山本氏が「最近蕃爽麗茶の人は誰や？と話題になってます！面が割れて来ましたね♪」と嬉しそうにお知らせいただきました！(^.^) おとなしくしてたんですが！！