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「ラーメン(麺すくなめ)」@ラーメン二郎 三田本店の写真2年ぶりくらいに訪問。
その間、自分なりに系列等も何件かまわり二郎にかんする経験も積んできた。
その上での感想。

麺・・・ぶよぶよと湯ですぎ感あり
スープ・・・脂がキツイ、普通でもカラメな感じ
ブタ・・・すごい豚。分厚くてうまい。味も沁みてる。
ヤサイ・・・クタ。キャベツも入ってる。
はっきりいって、ブタ以外は他の支店でもっとうまいところがある気がする。
(たまにしか行かないので、ブレとかはわからないが。)

しかし、原点な感じ。
あふれそうな汁を総帥が麺を手で押さえ丼を傾けて捨てるたりとか、
お弟子さんたちと大声で談笑される様子などこうしたパフォーマンスなど他では見られない。
だから総合では80点まであがる。

後何年総帥が店に立てるかわからないが一年に一度は行ってみたい。

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