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8/25夜訪問。私はこの辺のラーメン屋では香取が好きなんですが、塩はたきたろうの方が好みです。和風テイストの出汁が効いていて、細やかさのある味わい。そして、微妙にエスニック風な隠し味が感じられる。これが独特でここのラーメンならではの個性を出している。麺はあっさり塩に合わせるのは、かなり太めなストレート。少々アンバランスにも思うけど、麺の味自体はおいしい。化調の後味がやや強めに残るのが気に入らないけど、650円のラーメンとしては頑張ってます。チャーシュー丼も美味しいけど、これは香取の方がいいかな。
魔太郎
しゃとる
カズオ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
私はこの辺のラーメン屋では香取が好きなんですが、
塩はたきたろうの方が好みです。
和風テイストの出汁が効いていて、細やかさのある味わい。
そして、微妙にエスニック風な隠し味が感じられる。
これが独特でここのラーメンならではの個性を出している。
麺はあっさり塩に合わせるのは、かなり太めなストレート。
少々アンバランスにも思うけど、麺の味自体はおいしい。
化調の後味がやや強めに残るのが気に入らないけど、650円のラーメンとしては頑張ってます。
チャーシュー丼も美味しいけど、これは香取の方がいいかな。