2013/6/9

仕事の合間、ちょいと開放時間があったので、三鷹までバイクで一っ走り♪
三鷹駅南口から少し離れた住宅街に佇む『らーめん　たきたろう』サン　初訪です。

15時10分現着　この日は日曜日の為、通し営業中
お客の入りは6割程度　まずは券売機で食券を購入　
照明は少し絞り気味の店内　木を主張とした造りは、穏やかな温もりも感じられ何だか和めます
一歩進むと割と奥行きのある店内　TBL席が3卓並び奥の厨房に向かってカウンター席が・・　4席分あるのですが、なぜか2席分はベビーベットサークルが占領中？　　
赤ちゃん連れにも優しい拝領でしょうか（苦笑）
ホールのお姉さんに食券と某ラー雑誌のサービスCP券を渡しカウンター席に腰を下ろします。
厨房内を覗くと店主サンが一人で切り盛り　

待つこと数分で着丼
スープは少し濁った感じで褐色がかってますね～　　白胡麻がスープ表面を覆っております。
一口スープを啜ると生姜の風味がじんわり効いてきます
鶏ガラ・背ガラの動物系と鯖節・煮干しの魚介系スープに沖縄産の塩ダレをプラス
優しい魚介出汁と動物系からのコクもしっかり感じられ、素材の旨味がうまく調和されてますね～♪
麺は三河屋製麺の中ストレート　低加水で麺肌は白く口当たりは滑らかでツルツル
コシ・歯応え・スープとの相性もイイ感じで美味しい麺でした。　
麺量はデフォで150㌘位の印象　オイラ的にはちょい物足りない感　「大盛りにすればよかった」とプチ後悔　
ちなみに麺の大盛は＋50円とリーズナブル♪
具材は海苔・メンマ・小松菜・刻みネギ・チャーシューは割と大振りな肩ロース　箸でホロッと崩れる繊維質　　味付けもとても良くマイウー♪　
サービスCPでTPしてもらった味玉は固めの半熟加減　こちらもしっかり味が入っており美味♪♪
こちらの店主サン、江東区南砂にある『とうかんや』出身らしいです。行ったコト無いけど・・（苦笑）
とても丁寧に作られたのが伝わってくる一杯でした。満足、満足♪♪

しかし三鷹も美味しいお店多いですね～
また来よっと！

ごちそうさまぁ