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皆様のレビューに惹かれこちらを注文。配膳前にカラシの有無を聞かれ、入れてもらいます。チャーシュー、ヤングコーン、トマト、メンマ、カイワレ、オクラ、大葉、胡瓜、海苔、味玉にシャーベット状のダシがのり、ご対面。多加水太ストレート麺に胡麻味噌ダレです。いわゆる冷やし中華とは見た目、味ともに一線を画しており、中華屋さんではなくラーメン屋さんが発案した新たな冷やし中華の趣向で、和え麺をベースに冷やし中華に応用したともいえます。酸味が弱いようなら卓上の酢を加える様に促され、途中投入し、カラシとも混ぜ、味の変化を試みます。麺を少し残した状態でスープ割りを頼みます。シャーベット状のダシが溶けタレと混ざり、ラーメンに変化します。直球というより変化球色の強い興味深い冷やし中華で、様々な味を楽しむ事ができます。
さすらいのラーラー人
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
皆様のレビューに惹かれこちらを注文。
配膳前にカラシの有無を聞かれ、入れてもらいます。
チャーシュー、ヤングコーン、トマト、メンマ、カイワレ、オクラ、大葉、胡瓜、海苔、味玉にシャーベット状のダシがのり、ご対面。
多加水太ストレート麺に胡麻味噌ダレです。
いわゆる冷やし中華とは見た目、味ともに一線を画しており、中華屋さんではなくラーメン屋さんが発案した新たな冷やし中華の趣向で、和え麺をベースに冷やし中華に応用したともいえます。
酸味が弱いようなら卓上の酢を加える様に促され、途中投入し、カラシとも混ぜ、味の変化を試みます。
麺を少し残した状態でスープ割りを頼みます。シャーベット状のダシが溶けタレと混ざり、ラーメンに変化します。
直球というより変化球色の強い興味深い冷やし中華で、様々な味を楽しむ事ができます。