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お店の前を通ると新麺 煮干そばののぼり旗が気になり入店。早速、煮干そば（800円）を注文。煮干しの量はノーマル・２倍・３倍と選べます。最初は様子見ということで煮干し2倍の麺硬めでオーダー。丸鶏スープに鰹と鯖の香味オイルでさっぱり感と濃厚感があるスープに強烈な煮干しの風味が効いた和風スープが特徴です。アクセントに安芸丸玉絞りゆずに三つ葉が良い感じですね。太ストレート麺とスープの相性も良く、美味しい一杯でした。今度はさらに濃い煮干し3倍で頂きたいと思います。ごちそうさまでした。
スパマキシマム
宇治家
firemen
スパマキシマム
早速、煮干そば（800円）を注文。
煮干しの量はノーマル・２倍・３倍と選べます。
最初は様子見ということで煮干し2倍の麺硬めでオーダー。
丸鶏スープに鰹と鯖の香味オイルでさっぱり感と濃厚感がある
スープに強烈な煮干しの風味が効いた和風スープが特徴です。
アクセントに安芸丸玉絞りゆずに三つ葉が良い感じですね。
太ストレート麺とスープの相性も良く、美味しい一杯でした。
今度はさらに濃い煮干し3倍で頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。