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「つけめん 濃厚鰹味」@麺や ぼくせいの写真初の訪問。小田急小田原線下北沢の東、繁華街から少し離れた京王井の頭線の沿い近くにある。パッと見、板地に黒文字で店名の貼られた看板と白地に黒文字で店名の書かれた提灯が目に付く。駐車場は、見当らなかった。中に入ると、席は、テーブルとカウンターで14席ほど。昼飯時チョイ前、客は、私以外3人。店は、調理の男性1人とフロアの女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからつけ麺気分だったので「つけめん 濃厚鰹味(700円)」を注文。待つこと9分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、麺の上にノリ(一枚)がのっかていて、汁の中に、ブロック?くずれ?チャーシュー、メンマ、なると、茹でキャベツ、ネギがぶち込まれた感じ。スープは、白胡麻と一緒に赤っぽい油っぽい液体がプチプチ浮いた少し濁りのある白色。麺は、細く断面四角の縮れたつけ麺風。喰ってみると、スープは、サラサラで醤油とはちょっと違う感じの魚介?カツオが強くしっかり利いているちょっとしょっぱめ。茹でキャベツがしょっぱさを緩和してくれる。麺は、プルプリした食感。堪能した。

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