中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店さんで昼ラー後、いつもの如く日帰り温泉で日頃のストレスを解消。
タップリ汗を流してリフレッシュした後、つくばにむかいます。
数あるBM店から、最近人気がたかまっているコチラに初訪問。

17時30分頃到着すると、先並びは2名。
5分遅れで開店した際、後客は6名です。
カウンターに着席すると、ありました本店で昼夜10食限定の純鯛にぼし！
大盛同額とのことなので、それで頼んじゃいましょう。
連れは、つけめんを中盛でオーダーします。

店内は、カウンターとテーブル合わせて40席程度。
広々とした造りで、ユッタリとラー食を楽しむことが出来ますね。
入口の脇には、10月の3連休に開催予定のつくばラーメンフェスタのポスターが。
今回コチラは喜元門 本店さんとのコラボで、全国の強豪を迎え打つそうです。
地元の雄として、頑張ってほしいですねェ〜

極太のつけ麺より時間がかかり、25分後にようやく着丼。
主だった具が別皿での提供のせいか、ラーメンの丼がスッキリした見栄えですね。
写真を撮って、いただきマース！

スープは鯛煮干しだけで丹念に出汁をとり、上品に仕上げたもの。
出汁をとる時の温度管理を徹底することでエグミを抑え、鯛本来の上品な旨味を充分に味わえるそうです。
一口啜ると、厳選した数種類の塩と魚介の旨味を閉じ込めた濃厚で繊細な塩ダレが、鯛ニボを引き立てていていいですねェ(*^_^*)

麺は中細のチョイ縮れで、量は大盛で25g増の175g。
自家製の平打ち麺はスープとの相性もわるくないけど、先達のレビューと比較するとボソボソ感が強いかなァ〜
どちらかというと、もう少しパツンと歯切れのある麺の方が合うように思いますネｗ

具は麺上に水菜と紫タマネギ，別皿にスダチ，ワサビ菜，メンマ，味玉にチャーシュー。
スダチと半分くらい投入したワサビ菜は味に深みを加え、更なる高みに導いてくれるかのよう♪
ハーフの味玉は程よいトロ加減で、白身まで味が染み込んだシロモノ♪
炙りが入った豚バラのチャーは味付け濃いめなので、スープに浸すと鯛の旨味と相殺されちゃうのでやめた方がいいかも。

固形物完食後お腹にもう少し余裕があるので、半ごはんを追加注文。
オススメの鯛茶漬けへとなだれこみます。
茶碗一杯分ありそうなライスが、梅干しと一緒に提供されます。
地元産（？）の梅干しは甘みがあり、半分残しておいたワサビ菜とのバランスも絶妙。
モチロン熱々のライスとのコラボも抜群で、これも採点に加えれば大台に到達してましたヨ〜
連れの頼んだ400gのつけ麺を半分以上レスキューしたのでお腹がパンパンになりましたが、最後まで大満足で完食完飲しちゃいました(^^)／~~~

なおこの限定は、9/29まで提供とのこと。
昼夜共10食のみとかなりハードルが高いですが、多少苦労してでも食べに行かれることをオススメします。
特に鯛茶漬けの完成度は秀逸なので、ぜひとも味わっていただきますネ^_−☆

ごちそうさまデシタ！