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「塩煮干中華そば+味玉(¥700+¥100)」@麺屋 甍の写真2013.9.20 13:20頃 仕事で「みなとみらい」まで来たので、9月4日に新しくオープンしたコチラを訪問。前客10人、後客4人くらい。微妙に昼時を外れているからか、さほど混んではいません。
入口にある券売機で、塩煮干中華そばと味玉を購入。3人での訪問だったので、テーブル席に案内されて着席。話しながら待ったので、さほど待った感も無く7分ほどで着丼。

少し濁ったスープは、鶏主体の動物系に煮干しがフンワリ香る塩スープ。なかなか美味しいのですが、けっこう塩気が強く、麺を食べる分には良いけれど、スープ単体を飲むには少々ショッパイです。

麺は中細のストレート。加水率はやや低め。茹で加減は適度と言うか、今時の感覚だと少し柔らかめかな。スープの持ち上げも悪くは無いです。麺量は、少し少なく感じました。

チャーシューは普通サイズのバラが2枚。甘めの味付けに、バラ肉らしい柔らかさと多めの脂身と相まって、厚みは薄いながらもホドホド食べた感は有ります。
味玉は、見た目は濃いものの、黄身が流れ出す緩めの半熟加減。手間をかけて味を染み込ませているのでしょうか、黄身は程良い味付けでショッパイことはありません。
メンマと海苔は、良い意味で普通。三つ葉が乗りますが、さほど主張は強く無かったです。

ちょっとショッパイですが、なかなか好みに合いました。機会があればまた訪問したいですね。御馳走様でした。
*商業施設ともチョット違う雰囲気のビルの3F。立地的にどうなのかなぁと、いらぬ心配をしてみたり(^_^;)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

此方はなかなか評価が高いですね~。
今週、2回ほどみなとみらいに行く用事があるので、その時に狙ってみます。(^^)

おさっても | 2013年9月22日 19:06

omuサンこんばんわ!

いつの間にこんなお店が。
このタイプのラーメンもご無沙汰なので行ってみたいですね。
このあたりもバイク、自転車が意外に停めにくかったりするんですかね?
先日マークイズへ行った時に青空駐輪が全く無くて驚いた次第です。

SRIDE-眼鏡 | 2013年9月22日 20:42

omuさん、こんばんは。

みなとみらいへはしょっ中行くのですが、ここの存在を今日初めて知りましたw
自分がRDBをおろそかにしていたからというのもあるのですが。
見た目、自分好きそうな感じです。が、塩加減が濃いめなんですね。
きっと、近々訪問すると思います。

コバト | 2013年9月23日 01:20

おさってもサン、こんにちは。コメントありがとうございます。

>今週、2回ほどみなとみらいに行く用事があるので、その時に狙ってみます。(^^)
ビルの場所が解り難いのが難点かも^^;。駅から通路で繋がっているようですが、こちらは未確認。
クイーンズスクエアBの道路向かいにあります。

omuサン | 2013年9月23日 14:35

SRIDE-眼鏡さん、こんにちは。コメントありがとうございます。

>このあたりもバイク、自転車が意外に停めにくかったりするんですかね?
確かに、あまり停まっていなかったような気がしますね。
歩道も広いので、あまり気にならなかっただけかもしれませんが、普通におけそうな気がしますが。

>先日マークイズへ行った時に青空駐輪が全く無くて驚いた次第です。
この店が入っているセンタービルは、マークイズの隣りです。駐輪場事情は同じかもしれませんね。。

omuサン | 2013年9月23日 14:44

コバトちゃん、こんにちは。コメントありがとうございます。

>みなとみらいへはしょっ中行くのですが、ここの存在を今日初めて知りましたw
まだ新店ですし、ビルの3Fにあるので気が付かなくても当然って気がしますヨ(^ω^)

>見た目、自分好きそうな感じです。が、塩加減が濃いめなんですね。
けっこう塩気は強いですね。濃いめ好きの小生でもギリギリ許容範囲って感じでした。
スープ割用の出汁で薄めようかと思ったくらいですから(;^ω^)

omuサン | 2013年9月23日 14:46

omuサン こんにちは!

ここには行ってみたいんですよ~
種類も豊富でどれにしようか迷いますけど!

ヨコべー | 2013年9月24日 11:13

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ここには行ってみたいんですよ~
もう行かれてましたね(^^♪
目立たない立地に負けず、頑張ってほしいお店ですねw

omuサン | 2013年9月27日 00:26

omuサンさん、こんばんは。

ここ、MM線使うと(ちょっと遠回りだけど)通勤経路だから何時でも行ける・・・と思って
訪問してませんでしたが、10月から職場のロケーション変更で
ちょっと行きづらくなってしまいました(´・ω・`)
みんなの評価もなかなか良さげなので、行っておきたいお店ですが・・・。

ぬこ@横浜 | 2013年9月28日 18:43

ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>みんなの評価もなかなか良さげなので、行っておきたいお店ですが・・・。
勤務地が変わったのですか?
勤務地が変わったのなら、行動範囲が新たになって、また新しいお店の開拓が出来ますね(^^♪

omuサン | 2013年9月28日 22:22