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「味玉豚鶏中華そば固め大盛り930円」@赤備の写真9月22日の12時30分に到着しました。外待ち中待ちともに無しでした。券売機で食券を買って31分にオーダー。

カウンターにはおろしニンニク、酢、唐辛子、万能薬味がありました。 36分に着丼です。

トッピングは刻みネギ、ナルト、メンマ9~10本、海苔1枚、ロースチャーシュー1枚でした。

麺は細めストレート麺で、やや太めの九州系と言った感じでした。麺を大盛りにしましたが、着席後メニューをみると替え玉もできたもよう。大盛りは+50円、替え玉は+100円だったのでどちらが得だったかは微妙ですね。

スープは油が乳化したトンコツスープで、鶏も入っているらしいのですが、よく分かりませんでした。かなり粘度が高くドロドロしていて、味はこってりの好きなタイプ。

チャーシューはとても柔らかく仕上げてあり、食感は良かったですが味染みはイマイチでした。味玉は中までしっかりと味がついておりこれはナイスでした。

途中で薬味を投入して風味をかえたかったので、特製薬味を少し味見してみましたがなんだか良くわからなかったのでパスしました。ニンニクを2匙投入しました。スープが強力なので案の定ニンニクに負けてしまうことはありませんでした。

スープもほぼ完飲して49分に退店しました。ごちそうさまでした。

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