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店主があまりにも不愉快な人物で有る為、もう二度と行かないと心に決めているのですが、二郎系では最高峰に位置するラーメンだといまだに思っています。ここのラーメンを一度食べると、どの二郎系に行っても満足できなくなること請け合いです。それくらい、どっと屋のラーメンは美味しいです。スープの味は出汁や味の素と思われる化学調味料を基礎としてしっかりとまとまっており、店主のこだわりと作り込みが感じられます。また、トッピングの野菜や油も甘みがしっかりと感じられます。麺は極太で、小麦の味と風味を堪能できます。ただ、しっかりしたスープと戦う為に選んだ極太麺だと思われる為、ラーメン全体として見た時に、麺の風味とスープの味がぶつかったような印象を受ける人もいるかもしれません。ただ、一度食べたらやみつきになることは確かです。一度お試しください。古い二郎ルール（店主及びお店の事情がすべて！という原則）を守れば、最高の一杯を堪能できます。
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たろう
油濃いめ
ラーメン大好き１日３食
ミヤーン
nobさん
早稲田大学ラーメン部
店主があまりにも不愉快な人物で有る為、もう二度と行かないと心に決めているのですが、
二郎系では最高峰に位置するラーメンだといまだに思っています。
ここのラーメンを一度食べると、どの二郎系に行っても満足できなくなること請け合いです。
それくらい、どっと屋のラーメンは美味しいです。
スープの味は出汁や味の素と思われる化学調味料を基礎としてしっかりとまとまっており、
店主のこだわりと作り込みが感じられます。
また、トッピングの野菜や油も甘みがしっかりと感じられます。
麺は極太で、小麦の味と風味を堪能できます。
ただ、しっかりしたスープと戦う為に選んだ極太麺だと思われる為、
ラーメン全体として見た時に、麺の風味とスープの味が
ぶつかったような印象を受ける人もいるかもしれません。
ただ、一度食べたらやみつきになることは確かです。
一度お試しください。
古い二郎ルール（店主及びお店の事情がすべて！という原則）を守れば、
最高の一杯を堪能できます。