久しぶりの訪問です
作り手の親父さん変わったって聞いたけど変わってないですね！夜の部が変わったのかな？？？
1250着カウンター満席で外で待とうと思ったら、
お二人が退席！タイミング良く座れました！…相変わらず狭い！
今日は
セルフサービスの水も機械壊れてました。(笑)

チャーシュー麺800円をお願いし待っていると続々と店前に待ち客が数名！人気ですね！

相変わらず手際よくラーメンを作りますね！！！
数分で着丼です。
具材は
チャーシュー五枚
海苔二枚
ワカメ
スープは油が浮いていて薄い醤油色
麺は中太麺ストレート

見た目は油も浮いてて濃いイメージはありますが
ライトな豚骨醤油味で塩加減も丁度よいです！
具材のワカメの出しなのか？ゴマと海草の出しも感じます。

昔ながらの屋台ラーメンって感じですね！
麺は柔らかめですがモッチリ感は適度にあってスープにあってますね！
チャーシューはロースの部分だと思います！固さも丁度よく美味いです！！！

たまに食べたくなるんですよね～

ご馳走さまでした。<(_ _)>

麺19
スープ19
具材19
接客19