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「豚骨醤油つけ麺 760円+秋味トッピング」@ラーメン猪太の写真9/26、18:10頃訪問。
職場のもはや新人ではなくなった後輩が行きましょうとせがむので久しぶりに行くことに!
店内は相変わらずカップルを中心ににぎわっている様子(怒)
それを尻目に券売機へ。
今回はこれでいいかなということで、豚骨醤油つけ麺(760円)と表の案内にあった秋味トッピングを後輩の分を買い間違えたこともあって全部入れてみることに!
いつものように店主が静かに鍋をとって煮込んでいるのを見ていたところに助手によって配膳されるのであった~

[秋味] http://photozou.jp/photo/show/1771915/188264136
[ゆるベルト] http://photozou.jp/photo/show/1771915/188264112

基本的トッピングはいつもどおりなので割愛するが、今回追加した秋味トッピングは秋茄子、きのこバター、空心菜の全三種(各100円)。秋茄子ときのこバターはつけ汁の中へ。空心菜は麺のほうに投入されている。まずは空心菜。文字通り茎は空洞になっている。それを葉っぱとあわせて軽く辛味付けにしてある。その分野菜のよさが出ていい感じの物に仕上がっている。秋茄子は炙られてやわらかくされていて、ナスの甘みなどを出している感じ。きのこバターはえのきだけ、しいたけ、まいたけなどをバターでしっかり炒められたものでまずまずのもの。

つけ汁はラーメン同様のもので、しっかり豚骨を効かせつつ、醤油も幅を効かせていていいもの。臭みはあるものの、最小限に抑えられていて個人的にはよい。また、かえしも程よいものでちょうどよい!で、先ほどのきのこバターがいい味を出していて、バター感がたまらなくいい!まさしく案内どおりで納得!後に空心菜も入れれば辛味がまたいい効果を発揮してうまくしてくれる!

麺もいつもどおり熱々スープに負けないもので、しっかり〆られている分いいもの。水切りもよく、のど越し、コシ、絡みは納得。麺量もちょうどよいところ。

なお、スープ割りはする気がなかったのでなし!その分無料ご飯を投入していつものおじやを刊行!これもいつもながらいいもので、おなかを満たし見たい方にはうってつけのものというもの!

今回は秋味トッピングがあった分満足度もアップである!こういう季節もの、かつ地産地消のものはこれからもどんどんやってほしいものだ!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

じゃいさん,どうもです。
こちら,常連さんがくつろげそうなお店ですね。
秋味トッピングがあるうちに行きたいです。

RAMENOID | 2013年10月26日 06:56

どもです。
秋味トッピングの全部載せはボリュームがありそうですね。
ライスが無料とは太っ腹です。

ピップ | 2013年10月26日 08:11

おはようございます~

秋味トッピいいですね~
こちらでこの評価はちょっとそそられるかも~w

らーめんじじぃ | 2013年10月26日 10:30

こんちくわ~。

猪木もつ~w

秋味ってネーミングに惹かれますわ~
っつーか、それで酒飲みたいwww

富士山 | 2013年10月26日 11:05

毎度~

猪貴とかぶるな~w

豚骨やから、ずっと行ってないわ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月26日 17:00

RAMENOID 様

どうもです!
常連以外も結構来ていますがな!
特にカップルが!!!
秋味はいつまであるか不明~

じゃい(停滞中) | 2013年10月26日 22:44

ピップ 様

どうもです!
確かにボリュームはありましたな~
ライスは無料はイイですが、残したら罰金ですぞ!!!

じゃい(停滞中) | 2013年10月26日 22:45

らーめんじじぃ 様

どうもです!
秋味トッピングがあるなんて思ってもいませんでしたがな~
貴殿も一度はいただいておくべし!

じゃい(停滞中) | 2013年10月26日 22:46

富士山 様

どうもです!
ボンバーイェ~じゃないがな!!!
飲みにきなはれ~

じゃい(停滞中) | 2013年10月26日 22:47

アカンな~同好会 様

どうもです!
かぶるんですか~~~
まあ貴殿の苦手分野ではありますな~

じゃい(停滞中) | 2013年10月26日 22:48

おはようございます。

カップルを中心ににぎわっている様子(怒)
想像して同意。。。

秋味トッピングいいですね。
こちらも宿題店、行ってみたいです。

ももも | 2013年10月27日 06:05

ももも 様

どうもです!
いまだにあのお店にカップルがいっぱいくる理由がわかりません!
今回は秋味があったので満足度アップですね。
まあここはいつでも行けるでしょうから気が向いたときに~

じゃい(停滞中) | 2013年10月27日 08:32

どうもです!
ここのグツグツしたラーメンがいい季節ですね。
つうか最近柏に行く用事が無くなったがな…。

shun | 2013年10月27日 11:27

shun 様

どうもです!
わしゃ夏でもぐつぐつしたのいただきますぜ~
まあ柏に用事なんて商用ぐらいでしょうに!

じゃい(停滞中) | 2013年10月28日 22:57