麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ラーメンニンニク入り￥７００をいただきました。

平日の開店直後に訪問。
地元の人らしき年配のお客さんが多いですね。

麺
おおむねストレートの中太麺。
量は茹で上がりで２５０ｇってところでしょうか。
柔らかめの食感の中にも軽くモッチリ感があります。

スープ
薄茶濁した豚骨醤油。
ほんのりと動物臭がしますが、味はかなりあっさりめ。
カエシの効果もほど良く、油で甘味が強めですが
ニンニクの辛味との調和が絶妙で、あっさりとして飲みやすいです。
背油の甘味もバッチリ効いて美味しいです。

具材
チャーシュー・もやし・ネギ・海苔。
チャーシューは普通。
もやしは、やや茹で過ぎ感はありますが
麺と絡めて食べても邪魔にならず美味しく食べられます。
ネギは普通に薬味効果。
海苔は普通の板海苔とは少し違い、あおさ海苔？っぽい感じで
美味しかったです。

トータル
背脂チャッチャ系の豚骨醤油の老舗の一つ？ですが、
意外にあっさりとして食べやすい一杯でした。
このボリューム感に対して、ちょっと値段が高いのが気になるかな。