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ホープ軒と言うと吉祥寺系か千駄ヶ谷系を思い出してしまう。前者だと阿佐ヶ谷や大塚が思い浮かび、後者は確か古川橋にあったような。さて、予備知識もなく訪問。これは千駄ヶ谷の味に近い。チャッチャッの割にはスープがあっさりであり、千駄ヶ谷の味のブレ幅中一番スープが薄く感じるレベル位だろう。最初は物足りなかったが食べ進むうちになれてしまい。薄さを感じなくなってしまった。歳のせいもあるのだろう。麺のほうは相変わらずの太麺だが香りと食感良く食べごたえ満点。個人的にはもう少し濃い味を期待したいが今後はこれでもよいのか？
ラーメン日本旅行
チャーミー
A.U
ホープ軒と言うと吉祥寺系か千駄ヶ谷系を思い出してしまう。前者だと
阿佐ヶ谷や大塚が思い浮かび、後者は確か古川橋にあったような。
さて、予備知識もなく訪問。これは千駄ヶ谷の味に近い。チャッチャッの割には
スープがあっさりであり、千駄ヶ谷の味のブレ幅中一番スープが薄く感じる
レベル位だろう。最初は物足りなかったが食べ進むうちになれてしまい。薄さ
を感じなくなってしまった。歳のせいもあるのだろう。
麺のほうは相変わらずの太麺だが香りと食感良く食べごたえ満点。
個人的にはもう少し濃い味を期待したいが今後はこれでもよいのか？