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「中華そば」@浦和大勝軒の写真2006/3/31 夜
東池袋大勝軒の直系。
スープは豚骨、鶏がら、鰹。
鶏ダシある程度感じました。

大勝軒の中では麺が太麺ではなく
中細麺です。
ダシが少し弱いですね。
麺の味がスープより強すぎな印象。
注文を受けるあのお婆ちゃんは誰なんだろう?

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