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J麺系とは思えないつけ麺。豚骨魚介でインパクト系が多い普通の店と比べても、とんがったところはない印象。そんな普通さが、意外に気に入った。 スープは乳化とは無縁。豚骨醬油だけれど、どちらかと言えば醬油寄りだ。ただ、意外としっかりしているため、後半、目立ったへたれはない。ニンニクを利かせれば、ソコソコ楽しめた。スープ割りは、そのまま薄くなるタイプ。残った具などを入れて完食した。 麺はJ麺系では珍しい細麺。もう少し太い方が好みだが、これはこれでスープに合っている。ちょっと全粒粉が混じる感じだが、少し軟らかいだろうか。細麺なので、きりっとコシがあった方が、もっと合うだろう。 トッピングの野菜はモヤシ中心で少しキャベツが混じる。盛りは平均値より、やや下がる感じ。チャーシューなかなか良い。二郎系では大きいけれど味が抜けてしまった豚が珍しくないが、これは味がしっかり。それと、ほろほろ崩れるような食感で、J麺系としてはA級だ。全体として、パワーはないものの、普通のつけ麺としては十分合格点。大盛り無料でデフォなら700円。川口駅周辺では、間違いなくCPが高い。
スープは乳化とは無縁。豚骨醬油だけれど、どちらかと言えば醬油寄りだ。ただ、意外としっかりしているため、後半、目立ったへたれはない。ニンニクを利かせれば、ソコソコ楽しめた。スープ割りは、そのまま薄くなるタイプ。残った具などを入れて完食した。
麺はJ麺系では珍しい細麺。もう少し太い方が好みだが、これはこれでスープに合っている。ちょっと全粒粉が混じる感じだが、少し軟らかいだろうか。細麺なので、きりっとコシがあった方が、もっと合うだろう。
トッピングの野菜はモヤシ中心で少しキャベツが混じる。盛りは平均値より、やや下がる感じ。チャーシューなかなか良い。二郎系では大きいけれど味が抜けてしまった豚が珍しくないが、これは味がしっかり。それと、ほろほろ崩れるような食感で、J麺系としてはA級だ。全体として、パワーはないものの、普通のつけ麺としては十分合格点。大盛り無料でデフォなら700円。川口駅周辺では、間違いなくCPが高い。