久しぶりにラーメンJAPANへ。先月は木曜に行ってもやたらと閉まっていましたが、今月はやっているようで一安心。前客5名、後客5名。券売機で豚入りラーメンを購入。量は普通の麺固めで注文すると、約5分ほどで提供。何だか思いっきり茹で時間短くなりましたね。コールはニンニクアブラ、ヤサイのみちょいまし。

早速見てみると、やはりこのニンニクの盛り具合が良い。スープは熱々で比較的あっさりした感じの重くない二郎系で飲みやすい。麺はこんなに細かったっけ？という印象。前はどうだったか思い出せないけど、中細でつるっとすべりが良く、固めの歯切れはいい感じで美味しい。
豚は味付けが殆どされていないが、非常に柔らかでしっとり。味はかなり薄めでしたが、胡椒とニンニク乗せれば何とかというところ。

そのまま食べ進めて完食。やはり個人的に今まで食べた中で一番つけめんの評価が高いので、次回食べに来るとしたらつけ麺かな。ご馳走様でした、美味しかったです。豚も良かったしまた食べに来たいと思います。