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先客2名、後客2名。軍鶏パイタンスープはクセもなく、思ったより口当たりはあっさりですが、濃厚でしたが、ちぃ〜としょっぱかったかな、と。麺はコリっとした茹で加減の細ストレート麺で、ぴったり。ネギが旨い。白髪ネギは辛味があるのですが、過ぎない程度の長さと細さでちょうどいい食感と旨さ。青葱もいい感じ。チャーシューは、トロトロのバラ、しっとり低温調理、ハムのようなしっかりしたもの、の3種類。これも旨し。ご馳走様でした。
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先客2名、後客2名。
軍鶏パイタンスープはクセもなく、思ったより口当たりはあっさりですが、濃厚でしたが、ちぃ〜としょっぱかったかな、と。
麺はコリっとした茹で加減の細ストレート麺で、ぴったり。
ネギが旨い。
白髪ネギは辛味があるのですが、過ぎない程度の長さと細さでちょうどいい食感と旨さ。
青葱もいい感じ。
チャーシューは、トロトロのバラ、しっとり低温調理、ハムのようなしっかりしたもの、の3種類。
これも旨し。
ご馳走様でした。