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個人的には もうひと味 濃く・油系・スパイス系のいずれかが欲しいかな・・・
それなりの平均店です。チャーシューご飯はオカカふりかけが多く感じ せっかくのタレの旨みがボケてしまい残念で仕方ないです。 麺揚げ湯切り 冷やしの手順はセオリー通りだが、盛り付け前に 湯かけ小技が意味深です。
次回は辛味トッピングを食したい。

麺は 太さ 湯で加減 のど越し 三拍子私好み GOODジョブ!!

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