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「油めん(並盛り)(ニンニク抜き)」@つけ麺・油めん 大地 田無店の写真3月17日の分ですね。完全に投稿を忘れてました(苦笑)
先客は3人でした。

この日は宝からの連食だったので並盛りで、あとニンニク入れるか
聞かれましたがこちらも抜きにしました。
さて内容ですが、麺はモチモチの極太麺で大変美味しいです。
しっかりとしたコシもあり、タレなどとしっかり混ざり合います。
ラー油と酢を混ぜて食べるとちょうどいい酸味と辛味でものすごくいい!!
タレは醤油ベースといった感じで麺によく絡み、全体の調和を崩したりはしません。
具はネギが混ぜるとよくマッチして美味しい。そして酢と海苔とタレのミックスはやばいね!!
味玉こそ半熟でいい具合ながら味が弱いものの、薄くスライスされたチャーシューも美味しくGood!!

ニンニクを抜いたためか2食目ながら軽々と完食。何かが突出したって印象も受けず、大変美味しかったです。
接客態度も丁寧でよかった。

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