三河方面の人がここはおいしいと教えてくれた店です。日曜日でしたが１１：３０ごろにはもう１０人以上待っている状態で入るまで約２０分ほど待ちました。

席に通されて約１分程で注文したものが運ばれてきました。待ち時間にオーダーを獲っておいたからといっても素早い対応で、しばらく待ったことよりも感動しました。

麺は細麺でストレート、スープは豚骨と鶏ガラのブレンドだとは思いますが若干鶏ガラの風味が残ります。味噌を混ぜ込んでいるスープではなく、白湯スープに八帖味噌で作った肉味噌を混ぜて食べるので、混ぜる前にベースのスープを味わい混ぜて味噌とのハーモニーを味わうと２度おいしいです。チャーシューはバラ肉だと思いますが厚手で柔らかく味もしっかり付いており、チャーシューの下にはもやしがあり食感をサポートしてくれます。スープはまろやかで麺に絡み歯ごたえもあり細めんの良さを前面に引き出してくれます。

知り合いのとある人物はあまりおいしくないとの評価でしたが、私的にはとてもおいしく味覚は人それぞれなんだと思わせる一杯です。

混雑時を避けていかないと車で行くには駐車場もすぐに一杯になってしまいます。是非一度いってみて下さい。