10/5 12;10頃来店
前10後6

松戸から赤羽へ移転以来初訪問です。
今回は千葉の友人宅を拠点にして色々回ってました。

土曜の朝方は、市場としては寝坊気味に9時に築地へ
場内回っていると半分は閉店準備しており勿体無かったですor2。
今回は友人宅で軽く晩酌程度で良いので。
マグロ1パック、きびなご一皿と鰹粉を購入し
雨も降っている事もあり、他へ寄り道せず赤羽へ来ました。


並びも無くラッキーでした、
直ぐに食券自販機でポちっとナ～
久方ぶりなので、頑張って「小豚」を頼んでみました。
今日も[豚w]のボタンは[売り切れ]でした。
[豚w]ボタンが押せる日とかめったに無いので、売り切れじゃない日に来ると気分が良いです。
(旧松戸から今迄[豚w]ボタンが赤くなかったのは1～2回しか観たことありません。)

赤羽店になってからか?。
座ると「ニンニク入れますか?」と
先に聞かれるのが二郎ではめずらしいですね。

着席前迄にカスタマイズ(麺やﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ)を決めておきましょう。

張り紙には[店内撮影禁止]の張り紙や、携帯使用禁止のシールが張ってました。
最初に助手様に[ﾗｰﾒﾝ撮影出来るか]聞きそびれてしまったので
今回は、ﾗｰﾒﾝを撮っていません。
なので、
「ニンニク入れますか?」の時に確認した方が良いかもしれません。
(ﾗｰﾒﾝ撮り残したかった…(涙。)
店主殿の前の席になったので少しｷﾝﾁｮｰしながら待ちます(汗)。

8分程で配膳されました
ｷﾀｸﾏｰ(θ(ｴ)θ)o={ﾊﾟｷ(箸割音)。
気持ち、豚が増しているよ～な…ｷﾉｾｲ?。

麺から頂きます、ﾔﾜクニュの食感。
キャベツやモヤシも、ヤワくも歯ごたえが残っており。
豚も噛み応えありつつやわらかく味が付いて良いですね。
スープには豚やキャベツの甘さが程よく出ておりカネシ深く効いて美味い～。
(しかし写真のが無いと説得力ないですね…or2)

もう堪能たんのうタンノウしました。
うまかった～。
いやはやバランスも最高!。

コレダyo～あの頃(松二時代)からの味です。
(私の中で、(薇)乳化の完成系です。)

今回は、むしろ油が程よく入っており食べやすいかったな。
(以前は、油層に苦労してたので「油少な目」にしていました)

文句なしです。私の理論値最高点の90点です。

今日は、相変わらずの雨の日ですが
店から出るときに6人ほど並んでました。
天気良かったらもっと行列あるんでしょうね。


以前の場所より遠くなってしまい残念ですが
次の友人遠征時にまた食べたくなる事でしょう。

また食べたいです。ごちそう様でした(-人-)。