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RDB受けする味ではないことは百も承知。でも、旨い。名店にひけをとらない。高級ホテルの有名中華店にも、チャイナタウンの繁盛店にも。そして、驚くほど丁寧な店主の仕事ぶり・・さらに驚くCPの低さ。昭和の中華屋の佇まい・・・店内に入ると常にJAZZが流れており、雰囲気は昭和よりも上海租界？褒めすぎか・・・しかし毎回、この店の椅子に座ってメニューを眺めるだけで30分後に味わえる至福の料理への期待に、胸が高鳴るワンタン麺をオーダーしばらくすると、包丁でまな板を叩く音そう、あらかじめ仕込んでいないのだ店主が海老と肉を叩くところから、ワンタン麺づくりが始まっているおそらく無化調の上品なスープ、若干柔らかめの細ストレート麺そして主役は、それだけで一品料理になるぷりっぷりのワンタン高級ホテルの有名中華店、チャイナタウンの繁盛店なら、最低でも1,300円・・と見た
ちゃたろうさん
Kuni
またぞう
れんや
名店にひけをとらない。
高級ホテルの有名中華店にも、チャイナタウンの繁盛店にも。
そして、驚くほど丁寧な店主の仕事ぶり・・さらに驚くCPの低さ。
昭和の中華屋の佇まい・・・店内に入ると常にJAZZが流れており、雰囲気は昭和よりも上海租界？
褒めすぎか・・・しかし毎回、この店の椅子に座ってメニューを眺めるだけで
30分後に味わえる至福の料理への期待に、胸が高鳴る
ワンタン麺をオーダー
しばらくすると、包丁でまな板を叩く音
そう、あらかじめ仕込んでいないのだ
店主が海老と肉を叩くところから、ワンタン麺づくりが始まっている
おそらく無化調の上品なスープ、若干柔らかめの細ストレート麺
そして主役は、それだけで一品料理になるぷりっぷりのワンタン
高級ホテルの有名中華店、チャイナタウンの繁盛店なら、最低でも1,300円・・と見た