Dr.KOTO
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コメント
ども～
あら、面白そうな味噌ですね～(^^)
３ちゃん | 2013年10月16日 07:45なかなか面白そうな一杯ですね～
時系列で味変をしてくるとは、、、味噌好きには堪らんですね
ひ～わん | 2013年10月16日 09:04ホッピーの中、大杉～(^^)
YMK | 2013年10月16日 12:16こんばんは。
ん、チンジャにカクテキっすか？
私が食べたモノとはかなり違うようですね～
良い印象の無かった味噌ですが、リベンジしてみようかしら。。。
ぽんたくん | 2013年10月17日 20:33こんにちは。
ココの味噌はずいぶん前に失望したのですが、
ソレと比べたら別物ですね、コレは！
もちろん、試しますですとも。
社長が作ってる日に当たるといいなぁ。。
hima | 2013年10月19日 06:47ココの味噌、面白いっす。
通常の味噌とは余りにも違いますけど、食べたら結構気に入る人もいると思いますぜ。
北海道を漫遊して、味噌ラーメン散々食べた方にもオススメ出来ますｗ
実は、今の状態になる前は食べた事なかったんですけど、かなり姿形が変わってると予想します。
どなたかと一緒にホッピー飲んだ時に油そば食べたんですけどｗ 、その時に使われてたチンジャ種をそのまま流用してるのかも？
新商品だと思って、是非是非。
…そー言えば、最近社長見掛けないんですよね。
Dr.KOTO | 2013年10月20日 00:16
最初は熟成感のある甘辛口が主人公。コリコリと歯応えの良いカクテキがたんまり入っているので、通常のラーメンで出会えない食感が楽しくて仕方ない。スープには鶏や魚介なんかも使われてるだろうが、正直全く分からないｗ
しかし、この味に慣れ始めた中盤以降。突如登場するのは、紛れもない味噌の存在感だ。自然に味変、二段階構成。食後の印象は、辛かったような記憶もあるはずだが、味噌ラーメンを食べた満足感に終始する事になるだろう。ホントだよ。
なお、味噌メニューは基本が太麺になっているので、いつもの細麺が好きな方は注意が必要だ。歯応えや喉越しの良さを考慮すると、コレは太麺以外考えられないね。